冷链配送具有三个明显的特点：

1．建设投资大，系统庞大复杂。与一般的常温物流系统相比，要求更高、更复杂，建设投资也更大，是一个庞大的系统工程。

2、及时性。要求各环节有较高的组织协调性。由于易腐食品的时效性，要求冷链系统的各个环节有更高的组织协调。因此，食品冷链的运营始终与能源消耗成本相关，运营成本和食品冷链的发展得到有效控制。密切相关。

3、成本高。为保证新鲜果蔬在流通的各个环节始终处于规定的低温条件下，需要安装温控设备，使用冷藏车或低温库房，并采用先进的信息系统。农产品冷链物流成本高于其他物流系统。

冷链配送的优势体现在以下三点：

第一、冷链物流提高了食品的保鲜能力，不影响食品的营养和口感，大大提高了贮藏期限

第二、冷链物流效率非常高，不同地区之间的食品运输非常方便，食品送到目的地时仍然新鲜。

第三、冷链物流为食品安全运输提供保障。冷藏和冷冻食品需要完整的冷链物流全程控制货物的温度以确保食品安全，而冷链物流可以实现装卸、货物的密闭环境、储运等